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Bitterer roter Chili: Wie hält man Peperoni für den Winter im Kühlschrank und in Schoten?

Bitterer roter Chili: Wie hält man Peperoni für den Winter im Kühlschrank und in Schoten?


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Die warme Jahreszeit in unserem Land hat eine relativ kurze Dauer, aber Sie möchten Gemüse und Obst genießen das ganze Jahr... Es ist gut für die Gesundheit und bringt Geschmacksgenuss.

Einige Früchte eignen sich nicht LangzeitlagerungEinige können durch einige Manipulationen mit ihnen gerettet werden, andere können sogar mehrere Monate ohne Probleme liegen, praktisch ohne ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren.

In unseren Artikeln haben wir bereits ausführlich über die Methoden zur Aufbewahrung von Paprika gesprochen, insbesondere über das Trocknen zu Hause und das Einfrieren im Gefrierschrank. Heute werden wir über rote Peperoni sprechen und wie man sie lagert. Wie bewahrt man Peperoni für den Winter zu Hause auf?

Ausbildung

Wie bereite ich Peperoni für die Langzeitlagerung vor? Red Peppers sind jedermanns Favorit. Er gibt besondere Pikantheit für jedes Gerichtund kann leicht eine große Ergänzung zu jeder Mahlzeit sein. Roter Pfeffer wird zum Kochen, für Saucen und auch als verwendet Selbstgewürz.

Es ist kein Geheimnis, dass Paprika lange Zeit gut gelagert werden kann.

Unsere Aufgabe ist es jedoch, das Gemüse im Winter so zu konservieren, dass es uns nicht nur mit einem angenehmen Geschmack, sondern auch erfreuen kann durch seine Eigenschaften.

Pfeffer bezieht sich auf diese Art von Obst, die möglicherweise nicht zum Verzehr zubereitet werden.

Das heißt, alles was Sie tun müssen, ist Spülen Paprika sowie ein wenig trocken es aus Feuchtigkeit, und diese Vorbereitung ist abgeschlossen.

Einige Arten der Konservierung und Lagerung erfordern jedoch noch einen anderen Ansatz. Wenn du keinen Pfeffer willst wurde noch bitterer für die Zeit, bis Sie sich entscheiden, es zu essen, dann müssen Sie entferne seine Samen... Sie tragen zum Auftreten von Bitterkeit bei.

Ein schneller und einfacher Weg, um Samen von rotem Pfeffer in diesem Video zu entfernen:

Denken Sie auch daran, dass richtig zubereitete Paprika sein sollten gründlich gespült... Insekten, Regen, Reste der Erde - all dies sollte nicht auf dem Gemüse bleiben.

Der Pfeffer lässt sich am besten abspülen für ein paar Minuten in ein Becken mit warmem Wasser. Während dieser Zeit verlassen Schmutzstücke, schädliche Mikroben und Bakterien die Oberfläche.

Dann muss der Pfeffer gespült werden. kaltes Wasser und mit einem Handtuch trocknen. Wenn es das Rezept erfordert, wird der Pfeffer der Länge nach in zwei Teile geschnitten und die Samen herausgekratzt. Danach sind Peperoni zum weiteren Kochen bereit.

Die Wege

Wie hält man Peperoni für den Winter? Es gibt verschiedene Möglichkeiten, rote Peperoni aufzubewahren. Um eine bestimmte auszuwählen, müssen Sie entscheiden, was Wie werden Sie Pfeffer in Zukunft verwenden?... Wir werden uns die wichtigsten Möglichkeiten ansehen, um ein heißes Gemüse und seine vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten.

Wie hält man Peperoni für den Winter? Rote Peperoni können gelagert werden ganz... Dazu kann es zusammen mit etwas anderem Gemüse an einem Seil am Stiel aufgehängt werden und im Raum hängen... Eine solche Aufbewahrung bringt Ihnen nicht nur Geschmack, sondern auch ästhetisches Vergnügen. Während der Lagerung trocknet der Pfeffer etwas aus, verliert aber nicht seine Eigenschaften. Weitere Informationen zum Trocknen von Peperoni finden Sie in unserem Artikel.

Auch Pfeffer kann gelagert werden in Form von Erhaltung... Sonnenblumenöl ist ideal, um die Bitterkeit des Gemüses zu bewahren.

IM sterilisiertes Glas Es ist notwendig, Pfeffer zu geben, der zuvor gewaschen und von den Samen geschält wurde.

Dann müssen Sie es mit Sonnenblumenöl füllen und, falls gewünscht, Gewürze und aromatische Kräuter hinzufügen.

Das Glas wird mit einem sterilisierten Deckel aufgerollt und an geschickt dunkler, trockener Ort für ein paar Monate.

Sie können auch pfeffern in einem Fleischwolf mahlen... Diese Methode ist geeignet, wenn Sie hausgemachtes Gewürz erhalten möchten. Sie müssen den gemahlenen Pfeffer auf ein Backblech im Ofen legen und bei einer Temperatur von 50 Grad etwas trocknen. Nach dem Abkühlen wird die gemahlene Paprika eingelegt im Paketwo es in den Flügeln wartet.

Paprika trocknen im Ofen kann als Ganzes produziert werden. Dazu müssen Sie das gewaschene Gemüse auf ein mit Papier bedecktes Backblech legen und es für einige Stunden bei einer Temperatur von fünfzig Grad in den Ofen schicken. Pfeffer erforderlich regelmäßig umdrehen Von Seite zu Seite.

Wie kocht man Peperoni für den Winter? Das Rezept für die Zubereitung von Peperoni für den Winter in Tomatensaft mit diesem Video:

Zu Hause

Wie hält man Peperoni für den Winter frisch?

Peperoni können nur in einem warmen Raum gelagert werden. Leider das Gemüse in der Kälte lassen droht ihm mit Schaden.

Es ist eine ganz andere Sache, die Paprika für den Winter im Gefrierschrank einzufrieren. Lesen Sie mehr darüber auf unserer Website.

Die Temperatur im Raum sollte 30 Grad nicht überschreiten. Gleichzeitig bietet Speicher eine gewisse Trockenheit... Peperoni beginnen sich in einem feuchten Raum zu verschlechtern.

Es ist auch ratsam, es entweder an einem schlecht beleuchteten Teil des Raums oder an einem völlig dunklen Ort aufzubewahren. Dies wirkt sich günstig auf Nährstoffe aus, die bei direkter Sonneneinstrahlung oder fluoreszierender Beleuchtung verdunsten können.

Wie lagere ich Paprika zu Hause? Paprika kann je nach Art der Lagerung lange stehen bleiben in speziellen Boxen.

In der Regel handelt es sich dabei um mehrere zusammengeschlagene Bretter.

Paprika kann auch in Gläsern aufbewahrt werden. Oft wird solch ein scharfes Gemüse an ein Seil gehängt. am Stiel.

Gemahlener Pfeffer kann sogar in gelagert werden reguläre Pakete.

Wie lagere ich rote Peperoni? Tipps zur Aufbewahrung von gesalzenen und getrockneten Peperoni in diesem Video:

Optimale Modi

Wie hält man Peperoni für den Winter frisch? Paprika sollte bei Raumtemperatur gelagert werden. Viele geben zu, dass das Ideal ist Temperatur von 20 bis 25 Grad.

Die Luftfeuchtigkeit sollte minimal sein, sonst kann sie zugelassen werden Fäulnis Gemüse.

Denken Sie auch daran, dass Chilischoten so gut wie möglich zubereitet werden sollten - dies ist der Schlüssel für eine erfolgreiche Lagerung.

In acht nehmen direktes Sonnenlicht oder direktes Licht von einer Lampe.

Den Kühlschrank benutzen

Wie lagere ich Peperoni im Kühlschrank? Eine Möglichkeit, Peperoni aufzubewahren, besteht darin, sie im Kühlschrank zu lagern. Dazu muss der Pfeffer richtig zubereitet, nämlich gewaschen und ohne Samen belassen werden. Danach wird ein Behälter ausgewählt, in dem der Pfeffer liegen wird. Normalerweise das sterilisiertes Glas.

Abhängig davon, wie Sie den Pfeffer am Ende sehen möchten, wird ein Rezept ausgewählt. Sie können dem Paprika hinzufügen Zwiebel und Knoblauch... Gießen Sie kochendes Wasser über und decken Sie es mit einem Deckel ab und warten Sie, bis der Pfeffer mariniert ist. Sie können den Pfeffer auch warm gießen Sonnenblumenöl.

Der beliebteste Weg ist die Platzierung gemahlener Pfeffer in einem Glas... Während des Aufenthalts im Kühlschrank beginnt es nicht zu verrotten oder seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren, vorausgesetzt, der Behälter, in den Sie es gestellt haben, war trocken und steril.

Wie hält man Chilischoten für den Winter? Im Video erfahren Sie, wie man Chilischoten für den Winter einlegt:

Lagerzeiten

Chilischoten können je nach Bedarf für eine bestimmte Zeit zu Hause aufbewahrt werden Aufbewahrungsformulare.

Zum Beispiel Pfeffer in einem Glas Butter Bei richtiger Konservierung kann es ein bis drei Jahre dauern.

Getrocknet gemahlener Paprika wird Sie genau ein Jahr lang begeistern, danach verliert er seinen Geschmack und seine Eigenschaften. Paprika, am Stiel aufgehängt, kann nicht länger als ein Jahr gelagert werden.

Und hier ist die Paprika, gekühlt, gilt für genau vier bis sechs Monate (bis zum Frühjahr) ab dem Zeitpunkt, an dem sie direkt an den Kühlschrank gesendet werden.

Wir können daher den Schluss ziehen, dass die Konservierung von Pfeffer zu Hause eine Maßnahme ist ziemlich profitabel, denn für mindestens ein weiteres halbes Jahr können Sie den Geschmack eines würzigen Gemüses genießen, bis neue reifen, um sie zu ersetzen.

Ergebnisse

Wie lagere ich Peperoni in Schoten? Natürlich muss das Speicherverfahren angegangen werden umfassend... Sie müssen wissen, wie man ein Gemüse richtig zubereitet und wie man die richtige Form für die Lagerung auswählt.

In jedem Fall können Sie beginnen, wenn Sie alle diesbezüglichen Probleme untersucht haben Experiment, denn es gibt nichts Schöneres, als in einem kalten und langen Winter gesundes und leckeres Gemüse zu genießen - als Erinnerung an den vergangenen Sommer.


Schau das Video: Chili anbauen: Aussäen und pikieren Vorziehen von Chili Pflanzen (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Ophion

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  2. Shadrach

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