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Möglichkeiten, Winterknoblauch erfolgreich zu Hause aufzubewahren

Möglichkeiten, Winterknoblauch erfolgreich zu Hause aufzubewahren



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Winterknoblauch - launische Ernte in Bezug auf die Lagerung, vor allem zu Hause.

Wie schaffen es Hausfrauen, es bis zum neuen Jahr frisch zu halten?

Wie man Knoblauchknollen für vorbereitet Langzeitlagerungund welche Bedingungen sind erforderlich, damit der Winterknoblauch frisch bleibt und nicht austrocknet?

Wir werden diese und andere Fragen in unserem Artikel beantworten.

Weitere Informationen zu den Methoden zur Aufbewahrung von Knoblauch zu Hause und zur Aufbewahrung in einem Keller oder Keller finden Sie auf unserer Website.

Die Wege

Wie hält man Winterknoblauch bis zum Frühjahr? Möglichkeiten, Winterknoblauch zu Hause aufzubewahren:

  1. Kalt Aufbewahrungsmethode (im Kühlschrank, in einem pasteurisierten Gefäß mit fest verschlossenem Deckel oder in einem mit einer Salzlösung behandelten Stoffbeutel).
  2. Gießen von Winterknoblauchköpfen Salz-.
  3. Gießen Mehl.
  4. Gießen Zwiebelschale.
  5. Einige Hausfrauen lagern Winterfrüchte expandiertes Vermiculitund mit Knoblauch bestreuen.
  6. Knoblauchzehen einschenken Pflanzenöl.
  7. Eintauchen Paraffin - eine andere Möglichkeit, Winterknoblauchköpfe für die Langzeitlagerung vorzubereiten. Mit Paraffin beschichtete Glühbirnen verlieren keine Feuchtigkeit und bleiben lange frisch.
  8. Flechten in Zöpfen.
  9. Lagerung in Pappe Boxen, Netze, Nylonstrumpfhosen, ähnlich einem Bogen.

Im Video erfahren Sie, wie man Knoblauchzehen in Öl konserviert:

Langzeitlagerungsmethoden für Knoblauch können zum Teil auch das Einfrieren in einem Gefrierschrank für den Winter und das Trocknen zum Würzen mit frischer Luft oder Haushaltsgeräten umfassen.

Ausbildung

Wie bereitet man Winterknoblauch für die Langzeitlagerung vor?

Um den Winterknoblauch lange aufzubewahren, sollte er nicht an feuchten Orten angebaut und übermäßig auf die Niere aufgetragen werden. Stickstoffdünger... Vor der Ernte von Knoblauch nicht gießen seit drei Wochen.

Zur Lagerung werden reife, nicht beschädigte (mechanisch oder durch Schädlinge) Zwiebeln ausgewählt: Nur sie haben eine gute Haltbarkeit. Jeder muss mindestens haben 3 dichte SchuppenBedeckung der gesamten Glühbirne.

Die gesammelten Knoblauchknollen werden getrocknet innerhalb von 28 Tagen, von den obersten kontaminierten Schuppen gereinigt und den Stiel in einer Höhe abgeschnitten (wenn die Ernte nicht in Zöpfen gelagert werden soll) 5 cm vom Kopf entferntund die Wurzeln - verlassen 1 Zentimeter... Falls gewünscht, können die Wurzeln auch über einem Gasherd herausgerissen oder verbrannt werden, wobei nur der Boden übrig bleibt.

Tipps zum Ernten und Vorbereiten von Winterknoblauch für die Lagerung in diesem Video:

Wie lagere ich Winterknoblauch in einer Wohnung? Um den Winterknoblauch länger zu halten, wird empfohlen, die gekochten Köpfe 2 Stunden lang zu verarbeiten Pflanzenöl mit ein paar Tröpfchen Jod (0,5 Liter Öl - 10 Tropfen Jod), dann die Ernte an der frischen Luft trocknen.

Wo kann man Winterknoblauch zu Hause aufbewahren? Winterknoblauch wird normalerweise in gelagert Speisekammer, in der Küche oder in Kühlschrank... Es muss zuallererst konsumiert werden: Im Gegensatz zu Frühlingsknoblauch ist es weniger für die Langzeitlagerung geeignet.

Wie lagere ich Winterknoblauch zu Hause - in welchem ​​Behälter? Mit Salz, Mehl oder expandiertem Vermiculit bestreut, kann Winterknoblauch eingelagert werden Gläser oder Pfannen.

Salz (Mehl, Vermiculit) wird auf ihren Boden gegossen, und dann wird eine Schicht Knoblauch darauf gelegt.

Die Schichten sollten so lange gewechselt werden, wie es die Höhe des Behälters zulässt. Über der letzten Schicht Knoblauch sollte sein 2 cm Schicht... Bei dieser Methode wird das Salz im Winter mehrmals ausgetauscht, da es mit der Zeit nass wird.

Ungeschnittener Knoblauch geflochten und dekorieren Sie die Wände der Küche mit ihnen. In den Dörfern wird neben Zwiebeln auch Winterknoblauch eingelagert Nylonstrumpfhose.

Spezielle Maschen Für Gemüse eignen sie sich gut zur Aufbewahrung von Knoblauch, aber in ihnen sowie in Zöpfen und Nylonstrümpfen trocknet Winterknoblauch ziemlich schnell aus, wenn die Lagerungsregeln nicht eingehalten werden.

Winterknoblauch wird in kleinen gelagert Leinentaschen... Und damit es keine Feuchtigkeit verliert, bestreuen Sie es mit Zwiebelschalen.

Wie hält man Winterknoblauch für den Winter zu Hause? Wie man Winterknoblauch zu Hause in Segeltuchtaschen in diesem Video aufbewahrt:

Optimale Bedingungen

Wie hält man Winterknoblauch länger in der Wohnung? Temperatur: +2 - +3 Grad Celsius (bei Lagerung im Kühlschrank); +15 - +20 Grad Celsius (Lagerung in einer Speisekammer oder Küche). Feuchtigkeit: 70 bis 80 Prozent.

Es wird nicht empfohlen, Winterknoblauch in der Nähe aufzubewahren Heizgeräte: Es verliert schnell Feuchtigkeit und die Zähne werden trocken.

Die Ergebnisse des Experiments zur sechsmonatigen Lagerung von Knoblauch in einer Wohnung unter verschiedenen Bedingungen in diesem Video:

Sparbedingungen

Winterknoblauch ist zu Hause bis zum Frühjahr schwer zu konservieren. Die Dauer der Lagerung in einer Wohnung beträgt in der Regel 4 - 5 Monate.

Wir sprachen darüber, wie, wo und was Winterknoblauch zu Hause aufbewahrt werden soll.

Es gibt viele Möglichkeiten, aber der Zweck aller Speichermethoden ist der gleiche - zu verhindern Trocknen Ernte.

Erfolgreich gespeichert Nur gesund, nicht von Schädlingen befallen und nicht mechanisch beschädigte Zwiebeln, die richtig gezüchtet, rechtzeitig entfernt und sorgfältig für die Lagerung vorbereitet werden.


Schau das Video: Knoblauch erfolgreich anbauen mit Ernte  so machen wir es Knoblauch im Garten (August 2022).